Crema morbida al gusto gianduia, dotata di elevata spalmabilità e particolarmente adatta alla farcitura di croissant e brioche dopo la cottura. NOCCIOLATA è ottima per la preparazione di ripieni per praline e cuneesi; opportunamente miscelata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura per profiteroles. Confezioni da 13 kg.
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