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Farina Sfoglia Le Sinfonie

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nazionali ed europei non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/67).
Proteine minime 11 %
W 290 tolleranza -10/+20
P/L 0.55 tolleranza ± 0.05
La farina Sfoglia è una farina molto equilibrata speci­ficatamente studiata per produrre pasta sfoglia, permettendo lavorazioni dirette e veloci.
Confezioni da 25 kg.