Accedi al sito
Serve aiuto?

Prodotti

Farina Croissant Le Sinfonie

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nordamericani ed europei non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/67)
Proteine minime 13.5 %
W 340 tolleranza -10/+30
P/L 0.60 tolleranza ± 0.10
Farina molto equilibrata, ideale per la produzione di pasticceria giornaliera; in particolare, per Croissant, Bignè, Cannoli, Pasta Sfoglia, ecc…
Confezioni da 25 kg.