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Semilavorati per Panificazione


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Amavita Irca
Amavita Irca

Amavita Irca

 

Preparato completo a base di ingredienti naturali per la realizzazione di pane a ridotto contenuto di carboidrati (6%) e ad alto contenuto di proteine (26.5%) e fibre (11%). AMAVITA consente al panificatore artigiano di ottenere un pane per i clienti

Chia Brot Komplet
Chia Brot Komplet

Chia Brot Komplet

 

Cosa sono i semi di Chia? La Chia è una pianta che fa parte della specie della Salvia (SalviaHispanica) ed è originaria del Messico. E’caratterizzata da semi bianchi e neri. Originaria del periodo Azteco e per molti anni dimentica

Decorgrain Irca
Decorgrain Irca

Decorgrain Irca

 

Miscela di semi (sesamo-girasole-lino) e di fiocchi (farro) ideale per la decorazione del pane.

Gransoya Irca
Gransoya Irca

Gransoya Irca

 

Preparato completo per la produzione di pane alla soia. Confezioni da 10 kg.

Irca Tumminia
Irca Tumminia

Irca Tumminia

 

Preparato per la produzione di pane con farina integrale di grano duro Tumminia (50%) e farina di grano tenero macinate a pietra. Prodotto utilizzando cereali coltivati in Italia. Confezioni da 10 kg.

Maltex Irca
Maltex Irca

Maltex Irca

 

Prodotto in polvere di colore nocciola composto da estratto di malto in polvere e farina di malto di frumento. Confezioni da 25 kg.

Nofil Irca
Nofil Irca

Nofil Irca

 

Polvere bianca scorrevole con leggero odore acetico; il suo impiego negli impasti lievitati ha lo scopo di prevenire il fenomeno del pane filante inibendo lo sviluppo del bacillo mesenterico. Confezioni da 8 kg.

Oromalt Irca
Oromalt Irca

Oromalt Irca

 

Farina di malto di frumento ad alto potere diastasico. Confezioni da 25 kg.

Pan di Farro Irca
Pan di Farro Irca

Pan di Farro Irca

 

Preparato completo per la produzione di pane al farro. Confezioni da 10 kg.

Sesamo Bianco Sfuso
Sesamo Bianco Sfuso

Sesamo Bianco Sfuso

 

Semi di sesamo bianco sfuso. Confezioni da 1, 5 e 25 kg.

Trial S Irca
Trial S Irca

Trial S Irca

 

Miglioratore in polvere di qualità superiore per paste lievitate, pane, grissini, pasticceria lievitata, (croissant, brioches, krapfen ecc.), pizze, focacce e prodotti lievitati. Confezioni da 25 kg.

Vitasan Bread LGI Irca
Vitasan Bread LGI Irca

Vitasan Bread LGI Irca

 

Preparato completo per pane multicereali e multisemi a basso indice glicemico(*), ad alto contenuto di fibre e con germe di soia naturalmente ricco in isoflavoni. (*): il pane ottenuto con VITASAN BREAD LGI è stato testato presso listituto F

Vitamais Irca
Vitamais Irca

Vitamais Irca

 

Preparato completo per la produzione di pane al mais soffiato, semi di girasole ed olio extra vergine di oliva. Con VITAMAIS si possono inoltre realizzare focacce, grissini e gustosi snacks. Confezioni da 20 kg.

Pane Venere Irca
Pane Venere Irca

Pane Venere Irca

 

Preparato per la produzione di pane con riso venere, farro e grano saraceno. Confezioni da 10 kg.

Naturpan C Plus Irca
Naturpan C Plus Irca

Naturpan C Plus Irca

 

Miglioratore enzimatico in polvere con lievito madre naturale. Confezioni da 25 kg.

Pane del Centenario Cacao e Nocciole Irca
Pane del Centenario Cacao e Nocciole Irca

Pane del Centenario Cacao e Nocciole Irca

 

Preparato per la produzione di pane con cacao magro e nocciole. Confezioni da 10 kg.