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Farine per Pizzerie


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Farina  00 Manitoba Le 5 Stagioni
Farina  00 Manitoba Le 5 Stagioni

Farina 00 Manitoba Le 5 Stagioni

 

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nordamericani e canadesi non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/6

Farina Tipo 00 Oro Le 5 Stagioni
Farina Tipo 00 Oro Le 5 Stagioni

Farina Tipo 00 Oro Le 5 Stagioni

 

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nordamericani e canadesi non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/6

Farina Tipo 00 Rinforzato Le 5 Stagioni
Farina Tipo 00 Rinforzato Le 5 Stagioni

Farina Tipo 00 Rinforzato Le 5 Stagioni

 

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nazionali ed europei non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/67).

Farina Tipo 00 Superiore Le 5 Stagioni
Farina Tipo 00 Superiore Le 5 Stagioni

Farina Tipo 00 Superiore Le 5 Stagioni

 

Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nordamericani ed europei non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/6

Farina Semina Rosso Tipo 2 Le 5 Stagioni
Farina Semina Rosso Tipo 2 Le 5 Stagioni

Farina Semina Rosso Tipo 2 Le 5 Stagioni

 

Da una macinazione lenta a bassa temperatura con mole di granito a ridotto effetto di stress sui chicchi, Le 5 Stagioni dà vita a una farina integra con un profumo ed un sapore straordinari ed un alto tenore proteico. Umidità: max 15.5

Farina Mora Le Sinfonie
Farina Mora Le Sinfonie

Farina Mora Le Sinfonie

 

Farina integrale realizzata grazie a una macinazione che mantiene intatti il germe vitale e le frazioni esterne più nobili del chicco. Si adatta a tutte le produzioni da forno e pasticceria fine: biscotti, cake, sfoglia e lievitati. Confezion