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Creme Idrate


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Cremirca Limone Irca
Cremirca Limone Irca

Cremirca Limone Irca

 

Crema al limone per la farcitura di prodotti dolciari. CREMIRCA LIMONE è pronta all'impiego ed è particolarmente indicata in tutte le applicazioni di pasticceria. Confezioni da 6 kg.

Cremirca Vaniglia Thermo Irca
Cremirca Vaniglia Thermo Irca

Cremirca Vaniglia Thermo Irca

 

Preparazione alimentare di lunga durabilità avente l'aspetto e la struttura di crema pasticcera morbida e spalmabile; è delicatamente aromatizzata al gusto vaniglia-latte ed è pronta all'uso per tutti gli impieghi di pasticceria.

Honeyfill Irca
Honeyfill Irca

Honeyfill Irca

 

HONEYFILL è una crema al miele resistente alla cottura ed al congelamento, ideale per la farcitura di prodotti dolciari. La farcitura è pronta all’uso e si distingue per la sua versatilità in tutte le applicazioni di p

Mirror Amarena Irca
Mirror Amarena Irca

Mirror Amarena Irca

 

Glassa all'amarena pronta all'impiego; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Cioccolato Bianco 25% Irca
Mirror Cioccolato Bianco 25% Irca

Mirror Cioccolato Bianco 25% Irca

 

Crema bianca avorio a base di cioccolato bianco; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 6 kg.

Mirror Cioccolato Fondente Irca
Mirror Cioccolato Fondente Irca

Mirror Cioccolato Fondente Irca

 

Crema densa marrone scuro a base di cioccolato in polvere; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 6 kg.

Mirror Cioccolato Gianduia Irca
Mirror Cioccolato Gianduia Irca

Mirror Cioccolato Gianduia Irca

 

Crema densa marrone chiaro a base di cioccolato gianduia; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C. Confezioni da 6 kg.

Mirror Extra White
Mirror Extra White

Mirror Extra White

 

Crema bianca adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Fragola Irca
Mirror Fragola Irca

Mirror Fragola Irca

 

Glassa alla fragola pronta all'impiego di colore rosso; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Frutti Di Bosco Irca
Mirror Frutti Di Bosco Irca

Mirror Frutti Di Bosco Irca

 

Glassa ai frutti di bosco pronta all'impiego; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Lampone Irca
Mirror Lampone Irca

Mirror Lampone Irca

 

Glassa al lampone pronta all'impiego di colore rosso; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Limone Irca
Mirror Limone Irca

Mirror Limone Irca

 

Glassa al limone pronta all'impiego di colore giallo; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Neutral Irca
Mirror Neutral Irca

Mirror Neutral Irca

 

Glassa a specchio di colore e gusto neutri con elevata trasparenza adatta alla ricopertura di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Pistacchio Irca
Mirror Pistacchio Irca

Mirror Pistacchio Irca

 

Glassa al pistacchio pronta all'impiego di colore verde; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Mirror Toffee Irca
Mirror Toffee Irca

Mirror Toffee Irca

 

Crema toffee adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 3 kg.

Top Gel Mirror Arancia Cesarin
Top Gel Mirror Arancia Cesarin

Top Gel Mirror Arancia Cesarin

 

I TopGel Mirror Selezione sono glasse a specchio o trasparenti studiate per ricoprire mousse e semifreddi. Il prodotto garantisce una perfetta tenuta al taglio ed è adatto a conferire una copertura liscia e lucente alle vostre torte. TopGel Mi

Mirror Caramel Irca
Mirror Caramel Irca

Mirror Caramel Irca

 

Crema densa marrone scuro a base di caramello di zucchero; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. Confezioni da 6 kg.