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Basi e Neutri


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 Base 5 Stelle Frutta Torronalba
 Base 5 Stelle Frutta Torronalba

Base 5 Stelle Frutta Torronalba

 

Base senza derivati del latte e priva di grassi, dal sapore neutro e pulito, che permette di ottenere un sorbetto tradizionale, fresco e cremoso; ideale per esaltare il sapore naturale della frutta. Confezioni da 2 kg.

 Base Nero Biscotto Torronalba
 Base Nero Biscotto Torronalba

Base Nero Biscotto Torronalba

 

Base gelato per fare gusto oreo. Confezioni da 1 kg.

 Base Panna 100 FC Torronalba
 Base Panna 100 FC Torronalba

Base Panna 100 FC Torronalba

 

Caratteristiche : Per preparazioni caldo/freddo, aroma panna. Confezioni da 2 kg.

Crema Fredda al Caffè Irca
Crema Fredda al Caffè Irca

Crema Fredda al Caffè Irca

 

Prodotto semilavorato in polvere completo, studiato per la realizzazione di crema fredda al caffé con l'utilizzo del granitore. CREMA FREDDA AL CAFFE' permette di ottenere con velocità e praticità di preparazione, sorbett

 Emagel/b Montebianco
 Emagel/b Montebianco

Emagel/b Montebianco

 

Mix di stabilizzanti ed emulsionanti zavorrati con destrosio e proteine del latte, adatti per la produzione di gelati alle creme. Confezioni da 1 kg.

 Frutafix 100 Torronalba
 Frutafix 100 Torronalba

Frutafix 100 Torronalba

 

Caratteristiche :Con fibra vegetale di frumento senza derivati del latte. Confezioni da 2 kg.

Joybase Cioccolato 150 Joygelato
Joybase Cioccolato 150 Joygelato

Joybase Cioccolato 150 Joygelato

 

Base a caldo in polvere per la realizzazione di gelato artigianale al cioccolato. Confezioni da 3 kg.

 Joybase Delymix 50 Joygelato
 Joybase Delymix 50 Joygelato

Joybase Delymix 50 Joygelato

 

Base in polvere ad azione stabilizzante e montante per la realizzazione di gelato artigianale, preparazione sia a caldo che a freddo. JOYBASE DELYMIX 50 consente di ottenere una struttura cremosa, areata e dall'ottima stabilità in vetrina

 Joybase Passion Pro 100 Joygelato
 Joybase Passion Pro 100 Joygelato

Joybase Passion Pro 100 Joygelato

 

Base in polvere con grassi vegetali non idrogenati per la realizzazione di gelato artigianale al latte. JOYBASE PASSION PRO 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer. Confezioni da 1 kg.

 Joybase Premium Fruit 100 Joygelato
 Joybase Premium Fruit 100 Joygelato

Joybase Premium Fruit 100 Joygelato

 

Base in polvere ricca in fibra per la realizzazione sia a caldo che a freddo di gelato artigianale alla frutta. JOYBASE PREMIUM FRUIT 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer. Confezioni

Joybase Seduction 150 Joygelato
Joybase Seduction 150 Joygelato

Joybase Seduction 150 Joygelato

 

Base a caldo in polvere con grassi vegetali non idrogenati per gelato artigianale al latte, senza aromi. Confezioni da 1 kg.

Joybenessere Naturissima 150 Joygelato
Joybenessere Naturissima 150 Joygelato

Joybenessere Naturissima 150 Joygelato

 

Base per gelato al latte con soli ingredienti naturali, quali panna, fibre vegetali e aromi naturali. Senza emulsionanti, grassi vegetali raffinati o idrogenati. Confezioni da 1 kg. 

 Joylife Naturissima 50 Joygelato
 Joylife Naturissima 50 Joygelato

Joylife Naturissima 50 Joygelato

 

Base per gelato al latte con soli ingredienti naturali, quali fibre vegetali. Senza emulsionanti, grassi vegetali raffinati o idrogenati. Senza aromi. Confezioni da 1 kg.

Joylife Soia Veg Joygelato
Joylife Soia Veg Joygelato

Joylife Soia Veg Joygelato

 

Base pronta all’uso ideale per realizzare gelato alla soia con la sola aggiunta di acqua. Con fruttosio. Prodotto totalmente vegetale (senza derivati del latte). Confezioni da 1,250 kg.

 Neutro CF Torronalba
 Neutro CF Torronalba

Neutro CF Torronalba

 

Neutro senza derivati del latte. Confezioni da 1 kg.

 Stabilmix 50° Anniversario Montebianco
 Stabilmix 50° Anniversario Montebianco

Stabilmix 50° Anniversario Montebianco

 

Rivisitazione 2016 della nostra base completa più utilizzata. Più calda al palato, questa versione è anche OGM FREE, GLUTEN FREE ed AROMA FREE. Confezioni da 2 kg.

 Top Fruit Montebianco
 Top Fruit Montebianco

Top Fruit Montebianco

 

Base per la realizzazione di sorbetti alla frutta. L'unicità di un particolare emulsionante, ci permette di ottenere un sorbetto particolarmente cremoso. Confezioni da 1 kg.

Joybase Elite 100 Joygelato
Joybase Elite 100 Joygelato

Joybase Elite 100 Joygelato

 

Base in polvere con burro di cacao e senza aromi, per la produzione di gelato artigianale al latte. Preparazione a caldo. Confezioni da 2 kg.

Tenace Montebianco
Tenace Montebianco

Tenace Montebianco

 

Sciroppo per sorbetti a base di fibre vegetali, senza derivati del latte, senza grassi vegetali e senza emulsionanti. Non solo un gioco di parole; Tenace lo è veramente, perché garantisce in vetrina un risultato stupefacente nel temp

Joybase Superfrutta Joygelato
Joybase Superfrutta Joygelato

Joybase Superfrutta Joygelato

 

Base in polvere ad azione stabilizzante e montante per la realizzazione di gelato artigianale, preparazione sia a caldo che a freddo. JOYBASE SUPERFRUTTA 50 consente di ottenere una struttura cremosa, areata e dall'ottima stabilità in v

Joybase Seduction 330 Joygelato
Joybase Seduction 330 Joygelato

Joybase Seduction 330 Joygelato

 

Base in polvere per la produzione di gelato artigianale al latte, preparazione a caldo. Confezioni da 2,5 kg.

Joybase Gelato Caldo Joygelato
Joybase Gelato Caldo Joygelato

Joybase Gelato Caldo Joygelato

 

Prodotto semilavorato in polvere studiato per la realizzazione di "gelato caldo" e semifreddi: torte, monoporzioni, mousse, dolci al cucchiaio, mediante miscelazione in planetaria. JOYBASE GELATO CALDO permette di realizzare prodotti dal