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Notti Bianche è un gelato al cioccolato bianco variegato con crema ai frutti rossi e decorato con delle sferette di estrusi di riso ricoperte di cioccolato bianco.
Per realizzarlo: Miscelare una busta da 1,2 kg di Joyquick White Chocolate con 3 kg di latte bollente, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con Joycream Fruits Rouges ed infine decorare con Crunchy Beads White.
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