L'azienda nasce nel 1977 e subito diventa un punto di riferimento per tutte le migliori pasticcerie di Marsala, città in cui ha sede, e di tutta la Sicilia occidentale.
Fondata da Antonio Pugliese, 
allora dipendente di una centrale di latte, ha iniziato un' attività di acquisto e di vendita in proprio di piccoli prodotti (come la panna). Subito dopo, grazie alla sua abilità, è riusciuto ad allargare la gamma di prodotti e ad oggi conta ben oltre 2000 articoli. La ditta si avvale di un magazzino di 1500 metri e di celle frigo. Oggi a distanza di trentanni Liuzza Francesca è ancora leader nel mercato e fornisce una collaborazione ormai irrinunciabile a pasticceri e ristoranti con i quali cerca  sempre di instaurare un buon rapporto anche a livello personale oltre che lavorativo, fornendo servizi e prodotti di primissima scelta così giudicati dagli esperti del settore.
" Garantiamo un servizio entro le 24 ore cercando di soddisfare sempre ogni richiesta del cliente e di offrire un servizio efficiente e veloce".